Almorzando con Ramona
Mi experiencia cocinando para Ramona fue muy hermosa porque aprendí a valorar las experiencias de las personas mayores LGBTIQ. Además de lo importante que es llevar acabo un plato, lo más saludable posible. Ahora paso a contar como realicé este plato: Piqué la cebolla, pimiento, ajo y laurel; lo dejé cocinar. Una vez que la cebolla está trasparente agregué la carne, a la cual condimenté y le puse tomate triturado y agregué un caldo para reemplazar la sal. Una vez que la salsa está hecha, puse a dorar un poco de arroz con provenzal. Una vez dorado, le agregamos un caldo y agua para terminar de cocinar el arroz. Disfrutamos de un almuerzo agradable, entre charla y recuerdos de su vida, pude descubrir la importancia que las personas mayores LGBTIQ le dan a la compañía y cuánto la necesitan. Cada momento vivido con Ramona fue disfrutar de un gran aprendizaje y este bello almuerzo fue un ejemplo más de eso.