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Mi proyecto consiste en aprender todo sobre una buena alimentación para una persona mayor. Y aprender también la elaboración de ciertos platos que me sean enseñados por una persona mayor LGBTIQ. Volcare mi aprendizaje de estas reuniones en simples recetas que imprimiré y repartiré con personas mayores LGBTIQ para la elaboración de ricos platos saludables.

Busqué a una persona mayor LGBTIQ, quien me compartió sus conocimientos sobre alimentación. Ella me enseñó recetas que conoce y yo le explique que alimentos son considerados adecuados para las personas mayores. Compartimos un hermoso momentos juntas. 





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Ramona

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Estuve charlando con Ramona quien es una adulta mayor LGBTIQ+ de 63 años es una mujer lesbiana muy reservada ya que me comenta que años anteriores ser lesbiana no era muy bien visto por la sociedad no le toco vivir una experiencia de rechazo con su familia ya que solo fue criada por su abuela, hoy me esta contando cual es su dieta ella es operada del corazón y también tiene diabetes su alimentación es muy compleja ella no puede consumir vegetales verdes nada de grasa muy poco puede consumir sal en sus comidas también me cuenta que una vez al mes tiene permitido comer salsa pasta arroz etc debido a su problema cardíaco me pidió si fuera posible hacerle un plato de comida que desea hace meses me podre en práctica y haré todo lo posible por hacer de su comida lo más sano posible haré una salsa boloñesa con arroz para conceder su deseo entre charla y charla cuenta lo difícil que es llevar su dieta ya que con su pensión de discapacidad no llega a comprar todo lo q requiere su dieta son much...
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Soy Carolina

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 Mi nombre es Carolina Santillán, y vivo en la ciudad "Banda del Rio Salí", en la localidad de Lastenia. Soy trabajadora independiente. Tengo 35 años y mi pasión es cocinar y aprender. Tuve la oportunidad de tomar el curso online "Por los derechos de las personas mayores LBTIQ" y eso me hizo reflexionar mucho sobre las necesidades de las personas mayores LGBTIQ. Mi proyecto une dos pasiones, cocinar y aprender. Quiero aprender una receta que me sea compartida y enseñada por una persona mayor LGBTIQ+. Las personas mayores LGBTIQ+ tienen mucho para ofrecer a la comunidad, entonces es importante compartir tiempo con ellas y que nos compartan sus experiencias, vivencias y miradas. Mientras cocinamos juntas conversaremos y eso lo subiremos en un video para compartir con quienes siguen este blog!  Gracias por acompañarme! 
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Almorzando con Ramona

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Mi experiencia cocinando para Ramona fue muy hermosa porque aprendí a valorar las experiencias de las personas mayores LGBTIQ. Además de lo importante que es llevar acabo un plato, lo más saludable posible. Ahora paso a contar como realicé este plato: Piqué la cebolla, pimiento, ajo y laurel; lo dejé cocinar. Una vez que la cebolla está trasparente agregué la carne, a la cual condimenté y le puse tomate triturado y agregué un caldo para reemplazar la sal. Una vez que la salsa está hecha, puse a dorar un poco de arroz con provenzal. Una vez dorado, le agregamos un caldo y agua para terminar de cocinar el arroz. Disfrutamos de un almuerzo agradable, entre charla y recuerdos de su vida, pude descubrir la importancia que las personas mayores LGBTIQ le dan a la compañía y cuánto la necesitan. Cada momento vivido con Ramona fue disfrutar de un gran aprendizaje y este bello almuerzo fue un ejemplo más de eso.
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